Ravioli e fantasia a tavola!

Cibo e mangiar bene23/02/2019

Tortelli, ravioli & Co: si può mangiare con gusto un piatto di pasta fresca senza compromettere la linea? La risposta è si!

Si per due motivi. La pasta, nelle giuste proporzioni e condita in modo semplice ed adeguato, può essere un piatto dai macronutrienti completo: carboidrati, proteine e grassi. Oltre che gustoso e gratificante al palato! Perché ricordiamocelo essere perennemente a dieta e privarsi di assaporare un buon piatto, può essere controproducente! L’equilibrio è fondamentale a tavola!

Ecco un esempio concreto, ce lo fornisce Giovanni Rana. Ravioli bio crema di ceci e broccoli, un piatto completo di proteine vegetali e carboidrati. Come condirli? Con una crema di broccolo romanesco, pomodori secchi e pane di segale tostato. Da aromatizzare con aglio e peperoncino a piacere.

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